Autocueillette de Cerises de Terre (Juillet - Août)

Autocueillette de cerises de terre – Une douceur rare à cueillir soi-même

Il y a des fruits qu’on croise rarement sur les étals des marchés, et pourtant, ils méritent toute notre attention. La cerise de terre en fait partie.

Douce, légèrement acidulée et gorgée de soleil, elle est un vrai trésor de la nature. Son enveloppe fine et dorée protège un petit fruit jaune orangé à la saveur unique, à mi-chemin entre l’ananas et la mangue.

À Ferme Radicelle, nous avons le plaisir d’offrir cette expérience d’autocueillette rare et précieuse. Ici, les cerises de terre mûrissent lentement sous le soleil d’août et tombent délicatement au sol lorsqu’elles sont prêtes à être cueillies. Une récolte facile, ludique et idéale pour toute la famille.

Pourquoi venir cueillir vos cerises de terre chez nous ?

Un fruit rare et exceptionnel – Peu de fermes offrent l’autocueillette de cerises de terre. Profitez-en pour découvrir ce petit fruit savoureux et le rapporter à la maison en grande quantité.
Un goût exotique et sucré – Sa saveur rappelle l’ananas, la mangue et la vanille, parfaite pour déguster fraîches ou cuisinées.
Une richesse nutritionnelle impressionnante – Vitamines A, B1, B3, C, fer, antioxydants et fibres… un concentré de bienfaits pour la santé!
Une cueillette facile, amusante et accessible – Pas besoin de chercher! Les cerises de terre tombent d’elles-mêmes lorsque mûres. Il suffit de les ramasser doucement dans leur enveloppe de papier.
Une longue conservation – Contrairement à d’autres petits fruits, elles se conservent plusieurs semaines, parfois même des mois, dans leur enveloppe protectrice.

Comment savourer les cerises de terre ?

Délicatement sucrées, légèrement acidulées, les cerises de terre sont de petits trésors gourmands qui se prêtent à une multitude de créations culinaires. Que vous les croquiez telles quelles ou que vous les intégriez à vos recettes préférées, elles apportent une touche unique et ensoleillée à chaque bouchée.

Idées pour les déguster :

Telles quelles ! C’est vraiment un fruit magnifique à manger directement comme ça, frais en collation, au déjeuner, dans les lunchs. Ultra-polyvalents, ils sont si jolis et délicieux.

Dans les salades fraîches – Ajoutez les entières à une salade de fruits ou tranchez-les dans une salade verte avec roquette, mangue et noix pour une explosion de saveurs.

En dessert – Parfaites pour garnir un yogourt, une panna cotta ou un gâteau au fromage. Essayez-les aussi dans une tarte, un crumble ou un clafoutis.

Dans vos boissons estivales – Relevez vos smoothies, sorbets et granités d’une touche fruitée inédite.

Transformées en confiture ou en gelée – Étalez leur douceur sur une tranche de pain grillé ou utilisez-les comme garniture pour des pâtisseries maison.

Dans des plats salés – Leur goût exotique s’accorde à merveille avec les viandes blanches, les fruits de mer ou un rôti, sous forme de compote ou de sauce d’accompagnement.

En version épicée – Osez les ketchups et chutneys aux cerises de terre pour rehausser vos plats mijotés.

Polyvalentes et irrésistibles, elles transforment chaque bouchée en un instant de plaisir sucré, tout en ajoutant une touche de couleur et de fraîcheur à vos plats !

Venez cueillir des souvenirs avec nous !

L’autocueillette de cerises de terre, c’est bien plus qu’une simple récolte. C’est un moment privilégié pour découvrir un fruit rare, goûter à la douceur de la nature et repartir avec un panier rempli de saveurs uniques.

Que ce soit pour une collation santé, une confiture maison ou un plat sucré-salé, la cerise de terre est un petit bijou qui mérite sa place dans votre cuisine. Ne manquez pas cette occasion unique de la cueillir vous-même, directement à la ferme !